蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷
蕨菜是一种应季蔬菜,是一种野菜,不可否认的是都有很高的营养价值,可以清热解毒,还有很好的营养价值。所以家里可以多备点蕨菜。那么蕨菜有什么样的做法呢?。需要注意什么呢,怎么样最入味呢,那么今天就一起来看看它的做法以及需要准备什么调料吧。
蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷
蕨菜又被称为龙头菜,而且因为蕨菜具有人体所需的多种维生素,以及营养物质。所以在食用的时候,大家也多选择此菜。而且,蕨菜的做法也很多,不仅仅可以烹炒,还可以加工成干菜。同时还可以做成馅,或者是做成罐头都是没有问题的。但是至于具体的做法,我们还是慢慢来学。
蕨菜不仅仅具有营养价值,同时还能够起到舒筋活络的功效。同时,对于蕨菜的做法,我们也是需要掌握的。下面就让我们一同来看看蕨菜的具体作用,并且希望从中可以学习到很多的知识。
一、凉拌蕨菜粉卷
材料
蕨菜500克、凉粉卷2条,指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片,生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把
二、凉拌蕨菜做法
1、主料、辅料备好。
2、蕨菜用清水泡上10分钟,然后洗净切成小段备用。
3、锅下水烧干后,将切好的蕨菜放入焯水。
4、捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。
5、凉粉卷切成相同大小的小段,摆入盘中。
6、指天椒、蒜、葱、香菜切碎,干辣椒、花椒备好。
7、蕨菜沥干水份,将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中,再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀。
8、锅下油爆香干辣椒和花椒
9、淋在拌好的蕨菜上再拌匀
10、把拌好的蕨菜放入盘中,做好造型即可。
三、小诀窍
1、蕨菜最好先净泡后焯烫,再浸入凉水中除去苦味,味道才更佳。
2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配。
其实,蕨菜也是比较常见的。只是蕨菜的做法我们听说的比较少一些。今天,我们通过学习,也可以增加自己的技能,同时食用起来,也可以起到健胃的功效。让我们可以拥有健康的肠道。就连是夏季也不用担心它的质量问题,因为我们可以做成干菜。
蕨菜做法已经分享给大家,蕨菜是一种野菜,但是不可否认的是都有很高的营养价值,可以清热解毒,还有强身健体的效果。所以家里可以多备点蕨菜。但是蕨菜吃多了会治癌,所以也要适量的吃,而且还要煮熟吃,否则会影响身体健康。
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...
-
柳芽能吃吗,柳芽可以怎么吃
柳芽是柳的新芽,柳芽可能很多人以为不能食用,但是并不是这样,柳芽也有一定的营养价值。柳芽不仅可以食用,也可以泡茶喝。柳芽也可以当做一种食材,柳芽的做法也有很多种,常见的有柳芽炒蛋,凉拌柳芽等等。今天小编给大家介绍一下柳芽能吃吗以及其营养价值。一、柳芽能吃...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...