甜豆浆是酸性还是碱性
相信大家平时在吃早餐的时候肯定还会再喝一些东西。我们喝的这些东西,最常见的就是牛奶、甜豆浆等。豆浆是用豆子经过加工做成的,豆浆的营养是非常丰富的,能够补充人体内的蛋白质,还能够给人带来一定的能量。那么,甜豆浆是酸性还是碱性的呢?
一.甜豆浆是酸性还是碱性
豆浆是酸性的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
二.豆浆炖箭头鱼的做法
主料
箭头鱼500g 豆浆250ml
辅料
花生油25ml 盐少量 醋15ml 酱油15ml 料酒5ml 姜10g 大蒜10g 青椒15g 胡萝卜15g
步骤
1.准备好所有食材
2.热锅放油,放入箭头鱼
3.放入姜和蒜
4.放入料酒和醋
5.再放入酱油
6.放入豆浆
7.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
8.装入盘中,放入青椒和胡萝卜即可,味道不错哟
三.豆浆煮年糕的做法
主料
豆浆400ml 年糕2根
辅料
虾皮适量 盐适量 紫菜适量 生抽适量
步骤
1.准备好所有食材:豆浆、年糕、虾皮、紫菜
2.将年糕放在案板上切成片。
3.随后,将切好的年糕下入锅中。
4.接着,倒入豆浆煮开,转中小火煮上1分钟。
5.然后,搁入紫菜和虾皮翻动一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
四.孕妇喝豆浆的注意事项
1.不能喝凉的豆浆。
2.不能在喝完豆浆后马上睡觉。这两种情况都会容易导致孕妇腹胀。
3.喝煮透的豆浆。没有煮熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良。还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶仰制物,能降低人体对蛋白质的消化能力。细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大等。
自己在家煮豆浆时,豆浆加热一段时间后会看到有气泡上涌的现象,这种“沸腾”其实是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并不是真正的煮沸了。这时可以用匙充分搅拌,直至真正的煮沸后,豆浆才算是真正煮熟。
我们在生活当中,对很多食物,它是酸性还是碱性的判断,可能都会通过味觉去感受,但其实并不是的,不是说吃起来是酸的的食物,他一定就是酸性的。甜豆浆是酸性还是碱性这个不是由口味来判断,而是由它里面所含有的矿物质来判断和决定的。
延伸阅读:
豆浆糊了还能喝吗
豆浆加什么好喝
豆浆粉和豆浆一样吗
豆浆正确食用方法
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
凉拌秋葵的做法,你应该学会的
秋葵在平日里的饭桌上不太常见,但他确实一种营养价值十分丰富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家没什么食欲,也不想吃一些炒菜和汤,往往就想吃一些爽口的凉拌菜对付对付就可以了,秋葵就是大家一个很好的选择,今天就为大家介绍凉拌秋葵的做法。一、秋葵的营养价值1、秋葵含有...
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...