火锅的食材有哪些海鲜,这样吃鲜得眉毛都要掉了
一提到火锅,可能很多吃货们都开始忍不住要流口水了,毕竟火锅的配菜非常多,基本上什么食材都能够吃到。对于口味清淡的朋友们来说,海鲜火锅是最好的选择了,今天小编就来为大家介绍一下,火锅的食材有哪些海鲜可以吃。
一、火锅的食材有哪些海鲜火锅
1.海鱼类
黄鱼,鲅鱼,刀鱼,鱿鱼,八爪鱼,带鱼,三文鱼,银鳕鱼,墨鱼,马鲛鱼,鲳鱼,石斑鱼,金枪鱼,鳗鱼,海鲈鱼。
2.虾类
青虾,大海虾,皮皮虾,竹节虾,基围虾,琵琶虾,明虾,北极虾,厄尔瓜多白虾,虎皮虾,南极红虾。
3.贝类
文蛤,毛蚶,鲍鱼,牡蛎,贻贝,海虹,生蚝,翡翠螺,扇贝,淡菜,白贝,蛤蜊,海瓜子。
4.蟹类
梭子蟹,花蟹,面包蟹,红花蟹,兰花蟹,青蟹,黄道蟹。
二、海鲜火锅怎么做好吃
1.冬阴功海鲜火锅
材料
螃蟹,蛤蜊,鲍鱼,大虾,鱼丸,三文鱼头,菌菇,洋葱,番茄,青柠檬,冬阴功酱,冬阴功香料包,椰浆,料酒,鱼露,食盐
做法
(1)热油锅,先把冬阴功香料爆炒出香味,然后放入冬阴功酱和鱼露翻炒均匀,加上适量清水煮开;
(2)放入三文鱼头炖煮半个小时,然后倒入椰浆、食盐和青柠檬汁调味;
(3)烧热水,加入料酒煮沸,然后把海鲜下锅焯一下,然后捞出,蔬菜处理好;
(4)先把洋葱铺在火锅底部,然后摆上海鲜、菌菇、蔬菜,倒上冬阴功汤底炖煮即可。
2.芝士牛奶海鲜火锅
材料
芝士,牛奶,螃蟹,大虾,贝类,食盐,黄油,各色蔬菜,火锅丸子
做法
(1)所以材料清洗干净,然后下水焯一下,螃蟹切成小块备用;
(2)黄油放入锅中融化,然后放入螃蟹煎一下,变红之后捞出;
(3)放入洋葱粒翻炒,加入牛奶、芝士和食盐用小火炖煮;
(4)然后放入螃蟹、贝类、大虾、丸子还有各色蔬菜,煮熟即可。
3.海鲜菌菇棒骨火锅
材料
筒骨,玉米,鱿鱼,蛤蜊,鲍鱼,大虾,蟹肉棒,鱼豆腐,菌菇,生姜,大葱
做法
(1)筒骨清洗干净,加上生姜和大葱下水焯一下,然后捞出洗净浮末;
(2)把玉米、筒骨和萝卜一起放入锅中炖煮一两个小时,菌菇处理好;
(3)鱿鱼切成小块,大虾、蛤蜊和鲍鱼放入淡盐水里面焯一下;
(4)把所有材料摆放在火锅里面,然后倒入筒骨汤,食材煮熟即可食用。
通过上文的介绍,想必现在大家都知道火锅的食材有哪些海鲜可以一起煮着吃了吧。除此之外,小编还为大家介绍了几个海鲜火锅的做法,这些海鲜火锅吃起来鲜美无比,相信一定可以满足大家的口腹之欲,要记得新鲜的海鲜最好当天就吃完哦!
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