黄冈美食有哪些,你知道吗
黄冈美食,吃过吗,黄冈美食多种多样,你是不是都一一品尝过了呢,是不是都特别特别的好吃呢。哈哈,跟随吃货的步伐,来谈搜这黄冈的美食吧,相信这里一定有你一笑不到的收获哦,寻找黄冈的美食路上,一定要好好的品尝哦,相信会吃到好多好吃的。
黄冈美食有哪些
黄冈是湖北省下辖的地级市,位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸,京九铁路、京九高铁中段,是武汉城市圈成员城市之一,南与鄂州、黄石、九江隔长江相望,东连安徽,北接河南。是国家重要的卫生城市,也是继武汉人口第二多的城市。
1、黄梅鱼面
黄梅鱼面是湖北省黄冈市黄梅县的特产。黄梅鱼面色白如银,条细如丝,烹调方便,并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色,吃起来味道鲜美。黄梅鱼面原名捶鱼面。
作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史,黄梅鱼面问世以来,深受食客欢迎。
2、武穴酥糖
武穴酥糖原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子,其母生病,不进食,他将面粉炒熟,混以蔗糖、芝麻屑、桂花等,味甚佳,母爱食。后被移植至糕点业,初名桂花董糖,因人们对“董糖”二字意义不解,改名为桂花酥糖。
3、黄州鱼圆子
黄州鱼圆子,亦称鱼丸子,是黄州具有悠久历史的地方名菜。民间传说:境内有一种猛兽,每逢除夕之夜,就要吃人,为了防御这种猛兽,人们就在除夕时,将鱼做成圆子,往兽身边扔,兽吃饱了就不吃人。以后,人们为了纪念这个有意义的活动,就继承了每逢欢度节日做鱼圆子的传统。
4、罗田天堂腊肉
罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。罗田人都爱吃腊肉,一年四季均以腊肉款待客人。做得好的腊肉很可口,堪称罗田的风味食品。罗田天堂腊肉的做法是:冬季杀了年猪将鲜肉以盐腌三、五天,再挂在“火垅”上,用柴禾(最好是松柏树枝叶)烟熏火燎,一月左右,直至肉内水份熏干,皮熏黄,便成腊肉,然后取下,挂在通风处,随吃随取。
5、黄州烧梅
黄州烧梅,又名石榴烧梅,是湖北黄冈黄州区的特色传统小吃,已有一千多年的历史。因封口处呈梅花形,故名。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、葡萄干、花生、冰糖、桂花、红绿丝等制成,用薄面皮包馅。可蒸、可炸、可烤,其味香甜可口。
黄冈美食,听说过黄梅鱼面吗,这种面的汤特别特别的好喝,是黄冈汤底料的美食呢,口感特别好,而且味道特别的鲜美,里面介入了各种各样的素菜喝肉类。吃起来特别的鲜美可口呢,而且作为一种地方特有的特色菜,当然是深受大家的喜爱的啦!
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