炒花菜放醋怎么做好吃
花菜,属于是一种蔬菜类型的,人们经常性的会食用到,其带给人体的功效也是非常好的。那么其烹饪的方式,大家可能会不太熟悉,其实在烹饪花菜的时候,也可以放一些醋来进行调味哦。以下小编就为大家介绍一下花菜加醋的做法,一起来看看吧!
一、炒花菜放醋怎么做好吃
1.准备好花菜,切小块,洗净,清水浸泡30分钟,备用。
2.瘦肉切片,用酱油,糖,醋,地瓜粉抓匀,腌制一会儿,备用。
3.锅里下油,油温高一点的时候,放入瘦肉,快速翻炒,以防粘锅。
4.瘦肉炒至七八分的熟的时候倒入花菜,翻炒,可以适当加点开水,花菜比较好熟。
5.炒至花菜炒不多熟的时候,加入盐和鸡精,炒匀,放入葱绿炒匀,起锅。
温馨提示
菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
二、花菜带给人体的功效与作用
1.抗癌防癌
长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.补充维生素K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
5.提高人体免疫力
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
炒花菜放醋怎么做好吃?首先需要要进行花菜的原材料进行选择,再有便是判断是在什么时期下进行放醋,这些都是会存在着讲究的哦。经常性的吃花常,对人体是会存在一些好处的,对于正在减肥的人们来讲,可以起到减脂的效果呢,但是也不可多吃哦!
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