豆腐是谁发明的,豆腐做的美食有哪些
豆腐富含蛋白质,可以取代一些肉类使用,如果没有鸡蛋也可以用豆腐来替代它的一些作用,豆腐很好吃,软软的。小编最喜欢吃的就是豆腐花了,豆腐没有味道可以自己加入少量的盐。豆腐花就是用豆腐和鸡蛋搅拌在一起蒸成的,它很受人们的欢迎。今天小编就想带大家了解一下豆腐是谁发明的。
一、豆腐是谁发明的
豆腐已经在中国存在了很多年了,古代人都可以自己制作豆腐吃。豆腐的发明是一种巧合,是古代一位炼丹师在炼丹的途中偶然发现的,古人刘安在炼丹的时候,将自己喝的豆浆洒在了石膏上面就成为了豆腐,发现豆腐特别好吃软软的,而正好当地盛产大豆所以他就想出了大面积的去做豆腐的方法,传承至今。
二、豆腐做的美食有哪些
1.麻婆豆腐
这道豆腐做的菜在中国真的是很出名,而且它也很好吃,得到了很多人的夸奖。麻婆豆腐属于川菜中最出名的一种味道,微辣适合大多数人的口味。麻婆豆腐的制作打破了人们对豆腐没有味道的印象的传统观念。从麻婆豆腐被流传之后,豆腐的制作方法也变得不再单一。现在这道菜已经走上了国际的舞台,被世界各地的人品尝。
2.毛豆腐
毛豆腐是将豆腐密封起来发酵,发酵之后的豆腐味道比较咸,可以搭配其他的菜一起吃。发酵之后它还会含有更多的氨基酸和维生素。利于人体的吸收,价格也便宜。
3.臭豆腐和豆花
这两道菜也是很常见的传统美食,尤其是臭豆腐,它虽然臭,但是味道却是极好的。豆花就是小编提到过的最爱吃的食物这两种东西,味道都是让人难忘的。
豆腐是用大豆做成的,虽然是同一种原材料,但是在中国的南方和北方,由于制作的手艺不同,所以做出来的豆腐口味也会有所不同,常常有人说南方的豆腐更嫩,而北方的豆腐会有一些老。不论怎样豆腐都是比较好吃的食物,更重要的是它很健康。
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