冻的饺子要蒸多久
饺子作为日常的一种速食食品,深受大家的喜爱,不仅因为其做法简单,还有其营养成分非常丰富,各种各样的种类也非常多,可以感受到不同的新鲜感。饺子作为中国传统美食,已经流传了很多年。现在又因为人们的喜爱,出现了各种各样的速冻饺子。在做速冻饺子的时候,我们也需要知道做它的时间,以便影响口感。所以冻的饺子要蒸多久?
一、冻的饺子要蒸多久
速冻饺子如果是肉馅的可以蒸15分钟,如果是素馅的可以蒸10~12分钟。一般情况下大家都会选择将饺子煮着吃,但是很多人喜欢将饺子蒸好,这种吃法让饺子更加的鲜美。在蒸的时候要严格控制时间,如果时间过短会使饺子不熟,吃了之后拉肚子,如果蒸的时间过长,会影响口感产生破裂或者粘连的情况。并且不论是蒸的时间过长还是过短,都会影响营养价值,使饺子的鲜味减少。所以在蒸的时候,一方面要根据时间,另一方面在蒸的时候要看好锅中的饺子,如果出现破裂的状态,就要立即拿出来了。
二、蒸速冻饺子的注意事项
在蒸饺子的时候是不需要解冻的,可以将冻好的饺子放入锅中直接蒸。如果将饺子解冻就会出现黏糊糊的状态,蒸完之后就会粘连破裂,所以不能叫饺子解冻。还有就是蒸冻饺子的时候要用冷水蒸,如果热水的话,饺子外皮会沾上水珠,导致饺子皮破裂,影响口感,并且导致饺子的营养物质流失过多。所以我们在蒸的时候也要注意用冷水,不要蒸太长时间,并且将冻好的饺子直接放上锅蒸就可。
饺子味道鲜美,深受大家喜爱,不论是煮着吃还是蒸着吃,都会有其独特的味道,而且蒸着吃,使饺子更加的干爽,再搭配上一些佐料,可以让饺子更加的美味。蒸饺也深受大家的喜爱,但是蒸饺子的时候,也要注意时间和方式,尤其是速冻水饺,在蒸的时候要注意锅中的情况。
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