葡萄的吃法有哪些呢
酸酸甜甜的葡萄不仅是日常生活中十分常见的水果之一,而且也是很多朋友们都特别喜欢吃的水果,葡萄的维生素含量可以说十分丰富了,而且汁多味美,不然怎么会有吃葡萄不吐葡萄皮的说法呢,那么,葡萄的吃法有哪些呢?我们一起去看看吧。
葡萄的吃法有哪些呢
1.西式泡葡萄
主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
调料:白糖1500克、醋精150克、桂皮10克、丁香15克、清水10千克。
做法:将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者,轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。将锅刷净,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分钟出香味,下入白糖烧开,打去浮沫,盛入容器内,调入醋精晾凉,注入桶内,淹没过葡萄,盖上桶盖,放入冷库保鲜室,以3℃到5℃腌制3到5天即成。
2.冰冻葡萄
主料:葡萄。
做法:葡萄入水,加一小勺盐两小勺面粉,轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。清水冲洗干净后沥干水,取牙签把每两颗葡萄串起来。入冰箱冷冻;这里要说明一下,如果想吃甜的就冻3到4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。超萌的冰冻葫芦娃做好啦,啃着咬着含着随你怎么吃!
3.自制葡萄酒
主料:葡萄6斤、白糖1斤。
做法:葡萄逐个剪下,冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟,再冲洗干净放在阴凉处晾干。取干净的大盆,手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎,果肉果皮分离。按6:1的比率加入白糖。用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。
将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里,装约7分满密封好室温下保存。大约20天左右,如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。
打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出,再挤压出里面的汁水。小心地将酒倒出,过滤好密封在玻璃瓶中保存。
4.葡萄雪糕
把葡萄做成美味的雪糕可是很不错的想法哦,把葡萄洗干净后一颗颗摘下来,放到冰箱速冻层冰一两个小时就可以。冰冻后的葡萄非常容易剥皮(其实葡萄连皮吃更营养,但葡萄一定要天然、无农药残留的才行哦!)
现在大家应该知道葡萄的吃法有哪些呢吧,是不是感觉又涨了不少姿势了呢,其实葡萄除了大家都知道的传统吃法之外,以上介绍的这四种吃法是很有创意的哦,大家不妨按照以上介绍的方法,在家自己尝试动手做做看,快点get葡萄的新吃法哦。
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