青枣蜜丝枣的营养价值有多高
青枣蜜丝枣是一种比较珍稀的水果,它生长于热带以及亚热带地区。您别看它长得普普通通,其实它的营养价值是非常高的,而且口感也十分脆甜。同时,青枣蜜丝枣还含有大量对人体有益的元素,比如维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,因此,青枣蜜丝枣还有着"维生素丸"的美称。今天我们就一起来认识一下它吧!
一、青枣蜜丝枣简介
蜜丝枣又称为青枣,不同于大陆的红枣,多产于台湾,海南,广西,南方等地,果皮光滑,呈淡绿色,果实皮薄肉脆,清甜多汁。蜜丝枣含丰富的果糖、纤维素,尤其维生素c的含量是西瓜的5倍,雪梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素c果”。蜜丝枣的作用具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃蜜丝枣能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。
二、适宜人群
一般人群均可食用蜜丝枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜丝枣。
三、禁忌人群
有宿疾者应慎食蜜丝枣,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用蜜丝枣,便秘患者应慎食,糖尿病人应少食蜜丝枣。
四、青枣蜜丝枣的功效
1、养颜美容
蜜丝枣果实鲜甜,各类营养丰富,蜜丝枣的作用能助消化,具有净化血液养颜美容等保健作用。
2、美白皮肤
蜜丝枣中含有大量维生素c维生素c是一种抗氧化剂,可以有效减少皮肤暗沉及黑色素形成的功效。
3、预防缺铁性贫血
蜜丝枣中所含矿物质和大量维生素能促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇的功效,妇女和儿童尤其适宜食用。
五、选购技巧
蜜丝枣宜选购个大,表面光泽度好,颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。
六、保存秘诀
蜜丝枣适宜存放在新鲜避光处,蜜丝枣不宜久放,应尽快食用,否则容易流失水分。
七、烹调方法
1、直接食用:蜜丝枣洗净后直接食用,无需去皮。
鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,甜度10-20度,每百克明仕蜜丝枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇、养容美颜等作用。
2、蜜丝枣沙拉:蜜丝枣与其他水果拌沙拉酱做成水果沙拉。
3、搭配宜忌
忌:由于蜜丝枣的营养价值不宜与虾一起搭配食用。
好了,以上就是今天小编为大家带来的有关于青枣蜜丝枣的全部内容了,大家是不是对青枣蜜丝枣有了更深的了解了呢?值得一提的是,青枣蜜丝枣还有一定的药用效果,它能明显改善呼吸道、消化道以及高血压的某些症状,适合大部分人食用哦!
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