土豆牛肉可以一起吃吗,来看看
对于美食我们难以抵抗,所以我们日常生活中要吃很多好吃的,满大街都是小吃,也全都是美食,谁不喜欢吃好东西呢,只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮,头脑才能变得更聪明,土豆牛肉可以一起吃吗,来看看!一起看看其中的特别和特色之处吧!
一、土豆牛肉可以一起吃吗
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
二、从健康的角度上讲
是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。人体对不同食物的营养吸收有快有慢,这主要取决于肠胃的消化吸收功能,同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉,在被消化时所需的胃酸浓度不同,势必延长容留在胃中的时间,从而延缓在肠胃中消化吸收时间,不能达到即时散发营养素的效果,长此下去,就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候,我们吃了土豆和牛肉,会感到胃胀气,不舒服,便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味,我们也要忍痛割爱了。
三、做法
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块。 锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;油烧热,爆香葱姜和香辣酱;下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻;移入砂锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;这时将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;30分钟后加入土豆,接着炖;待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可。
2、牛肉洗净,切小块;胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块;葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好;锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出;锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡;加入牛肉翻炒,炒至牛肉上色;放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒;翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味;中小火炖至土豆软烂,汤汁减少,出锅即可。
土豆牛肉可以一起吃吗?关于土豆牛肉我们也有所了解和知晓了,日常生活中我们要注意的食物问题是非常之多的,而且在这个鱼龙混杂的社会,食物健康是非常重要的,所以可以吃但是凡是食物都不要吃太多,身体可能不太消化哦!可以参考一下文章哦!
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