肉类蔬菜一天吃多少合适,这个方法超简单!
你知道一个成年人所必须摄入的营养成分是多少吗?你知道每顿应该吃多少主食多少蔬菜多少肉类才更科学吗?恐怕很多人都没有在意过这个问题。民以食为天,我们吃的每餐都应该科学搭配,摄入各类人体所需营养,而不能仅仅只是为了吃饱吃好,更要吃的科学。
“正常成年人,每人每天禽畜肉推荐摄入量为40~75克,蔬菜300~500克,”光看到这些数字,不少人会发懵,我怎么才知道自己肉类蔬菜是不是吃对量了呢?天天称也不现实呀!
其实,《中国居民膳食指南(2016版)》给出了不少建议,更实用,操作也更方便。这个方法就是,
以中等身材成年女性的手为参照,有“捧”、“把”、“掌心”、“拳头”和“两指”等量法。
一、蔬菜
3~5捧,把两手并拢,一捧可以托起的量,即为一捧。双手捧,可用来衡量蔬菜类食物的量,而且是洗净切过后的蔬菜量,一个双手捧的蔬菜量大约100克左右。
同样,“把(食指与拇指弯曲接触可拿起的量)”也适合叶茎类蔬菜的估量,一把轻松可以抓起的蔬菜量和一个双手捧的量差不多,均为100克左右。每人每天摄入300~500克蔬菜,也就差不多3~5个双手捧或“把”的量。
二、大豆、坚果
一个单手捧多一点,
单手捧的动作是五指弯曲与手掌可拿起的量,这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量,一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克。如果是带壳的坚果,应称量的是去壳后的重量。
每天大豆、坚果的量应是约一个单手捧多一点的量。
三、片状食物
掌心,将片状食物展开放到手掌心中,拿肉来说,一般,一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克,猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉等瘦肉都可以按照这种方法计算。如果是脂肪更少的肉,比如虾贝类,则一个掌心的量要稍微多点,约为85克左右。
四、球形和块状食物
拳头,球形和块状的食物多见于主食,比如一个圆圆的馒头,又或者一块红薯等,一个成人中号手拳头大小的馒头的重量大概在80克左右。
五、肉类、奶酪等
两指厚长,对于规则的肉类或者奶酪,还可以用食指和中指的厚度和长度来测量。一般,与两指厚长相同的肉或者奶酪的量约为50克左右。
成年人每日所需的营养应含奶类肉类蔬菜、水果和五谷等四大类。以上就是四大类食物摄入量的测量小技巧了。科学的合理膳食不仅能够满足我们日常生活所需的能量,还可以达到显著的减肥效果。同时我们也应该注意日常的身体锻炼以达到健康的目的。
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