致癌食品盘点,每一种都要戒掉
说到致癌食品,很多朋友都是闻之色变的,但随着生活水平提高,饮食品类的丰富多元化,很多朋友便控制不住美食的诱惑。长期以来也是越来越多的朋友患上了癌症,面临这类现状,患者是非常痛苦的,所以今天我们来给大家科普下常见的致癌食品有哪些,希望对大家有所帮助!
致癌食品盘点,每一种都要戒掉
一、烫食——食道癌
麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶……在萧瑟的秋冬季节吃一碗烫手的“热饭”让人身心俱暖。 除了满足口腹之欲外,这碗“烫食”还烫伤了无数人的食管,让我国成为食管癌的高发国家。世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。
二、腌制食品——胃癌
高盐饮食是导致胃癌的第一杀手,据统计,高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。我国每年新发胃癌病例约68万,占全球发病总数的一半左右,与此不无关系。 因为,高盐食物可以破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐,在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。
三、肉类、油炸食品——肠癌
油炸,一种较为激烈的烹饪方式,很多青少年痴迷于此:炸鸡、炸薯条…… 喷香的油脂在高温下除了散发出香味外,还能产生大量油脂氧化聚合产物。 其最有名的当属“苯并芘”,它有强烈的接触致癌性,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。 建议:餐餐有蔬菜,每天有粗粮。尽量保持每周3次30分钟以上运动,可使容易癌变的肠道息肉减少。
四、发霉食品——肝癌
黄曲霉素——最强的化学致癌物之一,在诱发肝癌的能力上,它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。 1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,而黄曲霉素280°以上的高温才能杀灭,却极易隐藏在厨房、卫生间当中。 建议:黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,吃了最要命。 高热量食品——胰腺癌 胰腺癌与高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。此外,暴饮暴食会增加胰腺负担,容易引发急性胰腺炎,治疗不佳则会转为慢性,也会增加胰腺癌风险。建议:少喝含糖饮料,少吃高脂肪、高蛋白食品,少用煎、炸、烤烹饪方式,忌暴饮暴食。
五、酒——肝癌
长期大量饮酒容易导致酒精性肝病,初期通常表现为脂肪肝,进而可发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,进一步可能发展为肝癌。建议:饮酒一定要适度。如果喝酒,要做到不空腹喝酒,不几种酒混着喝。
六、高脂饮食——乳腺癌
高脂肪膳食中多饱和脂肪酸摄入量增加可能影响体内内分泌环境,可刺激丘脑下部垂体促使雌性激素分泌增加,刺激乳腺上皮细胞的增生,增加患乳腺癌的风险。
致癌食品盘点,每一种都要戒掉!看了上面的介绍,大家对于致癌食品有了进一步了解了吗?其实 烫、腌制食品、肉类、油炸食品、发霉食品、酒高脂饮食都是癌症的罪魁祸首,我们在日常生活中,需要长期坚持少吃这类食品,另外也需要加强身体锻炼,才能保证原理癌症,保障健康!
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