西瓜催熟方法，如何辨别催熟西瓜

相信大家都吃过不少的西瓜吧，天气越来越热，西瓜逐渐成为人们生活中的必需品。那么大家会挑选西瓜吗?了解催熟西瓜以及西瓜的催熟方法吗?大家一定对这些问题比较陌生，不要担心，小编为大家讲解一下，西瓜催熟方法，以及如何辨别催熟西瓜。

一、西瓜催熟方法

一般情况下催熟西瓜的方式，是用激素催熟未成熟的西瓜。在这种情况下，激素一般使用的是乙烯利，采用的方法是浸泡或者喷洒的方式。当西瓜的花凋零的20几天后，对田地理的西瓜喷洒乙烯利，用这种方式可以使西瓜早熟5天左右。当然大家也不要太过于害怕乙烯利这种激素，这种激素还是比较安全的。

在自然界中很多水果也会释放乙烯利，这样可以使果实更加的成熟。然而虽然催熟的西瓜可以提早上市，让人们能够提前享受到西瓜的美味。但是催熟的西瓜也会影响口感，比起自然成熟的西瓜来说，催熟的西瓜口感没有那么甜，有的催熟西瓜还有一丝酸味。另外就是当果农使用催熟剂来催熟西瓜是，会导致西瓜减产，往往有点得不偿失的感觉，所以现在的比较少果农会采取催熟西瓜的做法，这样不仅影响口感，还影响产量。

二、如何辨别催熟西瓜

市场上多多少少还是会存在一些催熟西瓜，那么我们该如何辨别它们呢?方法还是十分简单的，可以先看外形，自然成熟的西瓜大豆为椭圆形的，而催熟的西瓜形状就没有那么规则了。然后，可以听声音。捧起你要买的西瓜，轻轻敲打一下西瓜的外壳，如果听到“咚”的声音，就说明这个西瓜是自然成熟的，若是催熟的西瓜，发出的声音是哑的。最后切开西瓜，你看到许多的西瓜籽是白色的话，就要留个心眼了，很有可能它就是催熟的西瓜，因为还没有完全成熟，就被激素催熟了。