扁豆与荷兰豆的区别到底是什么
扁豆和荷兰豆都是属于蔬菜的一种,由于长相很相似,致使很多的小伙伴一直分不清扁豆和荷兰豆,也有人认为扁豆就是荷兰豆的一种,殊不知,扁豆和荷兰豆是两种蔬菜,他们隶属于两个品种,这次呢,小编就想给大家介绍扁豆与荷兰豆的区别到底是什么?可不要再也傻傻分不清啦!
扁豆与荷兰豆的区别到底是什么
1.扁豆
扁豆的形状一般就只有椭圆形或者扁卵圆这两种,外表的颜色大多为淡黄淡黄的,但也有少数是淡黄白色,外表的质感比较的润滑,带有一点点的光泽,但是其外壳相比较来言很坚硬。里面种子的种皮又是很薄而脆,没有什么气味,吃起来有一种豆腥气。说到了种子,就不能不说其枝干了,扁豆的枝干并没有毛,其茎最长的可以在地底下绵延6米,一般呈现出来的颜色是淡紫色,叶子像羽毛一样张开的,荚果的形状是长圆状镰形,花期一般在4到12月之间。
2.荷兰豆
荷兰豆的种子较大,又有荷仁豆、剪豆的称号。一般都是使用荷兰豆的嫩荚为主,荷兰豆吃起来有一种质脆的感觉,闻起来特别的幽香,营养价值很高。荷兰豆的枝干一般在90到180厘米之间,整个都是绿色的,和扁豆一样外表光滑,没有毛,感觉像被粉霜扑上去一般,叶子是卵圆形,大多为花白色或紫红色花果期一般在4到5月为主。
扁豆和荷兰豆分别属于不同的植物品种,这一点便是他们之间最大的区别,但是呢扁豆和荷兰豆都是属于被子植物,但是扁豆归于豆科扁豆属是多年生环绕藤本植物。而荷兰豆则归于蚕豆中的豌豆属,它是一年生环绕草本植物。
扁豆和荷兰豆在产地上也有必定差别,扁豆在生活中还叫藤豆,它来源于亚洲西南部和地中海地域,如今在我国首要出产在山西和河北以及河南湖北等地。荷兰豆的来源目前还未清楚,并且这种植物在世界各地都有大范围栽种,它在中国首要出产在四川,江苏以及青海等地。
以上小编对扁豆与荷兰豆的区别到底是什么?的看法,希望大家可以辨别扁豆和荷兰豆。除了属于的科目不同,叫的名字也不同,形态不同,既然它们不是同一种类,就会带来许多的不同,小编就不能悉数给大家引见了。可再也不要分不清啦,他们之间的差距大着呢。但小编认为扁豆和荷兰豆吃起来都是一样的美味,大家可以重新再去尝一下!
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