冻秋葵做法，给你们简单的介绍

相信现在很多人都吃过秋葵吧，秋葵，现在是中国老百姓饭桌上经常出现的一种食材。那么很多人会喜欢冷冻秋葵，因为秋葵选择合适的方法，冷冻之后，拿出来做也是十分的好吃的，今天就给大家介绍秋葵冷冻之后怎么吃，大家一起来看一看吧。

一、冻秋葵做法

1.凉拌： 轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2.炒食： 去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3.油炸： 取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

二、凉拌秋葵做法

1.秋葵洗净去蒂。

2.秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。

3.做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。

4.捞出来放入冷水中浸泡。

5.捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。

6.根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

三、黄秋葵的价值

1.黄秋葵的营养保健价值很高，富含维生素A和维生素C，维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生，维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，再加上这两者结合还对皮肤有护肤的作用。

2.黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品。

3.富含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力。

4.能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性。

黄秋葵是一款具有更高营养价值的新型保健蔬菜，有很高的使用价值和功效。黄秋葵喜冷凉、高湿环境，不耐贮运，宜快运鲜销。擦伤后又易变黑，在较高温度下就会衰老、黄化以致腐败变质。当温度保持在7—10℃，相对湿度保持85%—95%时(可采用喷水法加大湿度)大约可以贮藏10天。

相信看了文章的介绍，大家对于冻秋葵做法只就有了非常明确的了解了，那么在生活中我们可以多吃秋葵，因为秋葵的营养价值十分丰富，同时做法也是很多的，我们可以凉拌着，吃，也可以炒菜吃。还可以搭配其他的食材，有很高的营养价值，喜欢的朋友可以在家里多睡。