阿胶是红枣吗,别再傻傻分不清啦!
阿胶是红枣吗?阿胶不能的称为红枣,它和红枣也有着极大的区别,阿胶也可以称为药物、食疗保健品都可以,阿胶的熬制过程及其麻烦,熬制阿胶的辅料也是属于中药材,阿胶是女性补血益气之物,对女性的身体有极大的好处,阿胶为女性养颜美容之佳品。
一、阿胶是红枣吗
阿胶枣是以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实,长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
二、阿胶生产区域
主产山东、浙江。以山东产者最为著名,浙江产量最大。此外上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。
三、药材性状
呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎,断面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。气微弱,味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
四、阿胶食用方法
1、冲服将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。
2、膨化食用用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可
一、炖烊服用
1、将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;
2、取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;
3、将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。
阿胶也可以做成阿胶枣和阿胶糕,口感偏甜,但制作过程稍微复杂一些,现在的市场上也有现成的阿胶枣和阿胶糕售卖,大家在售卖时要谨慎购买哦!以防购买到劣质产品。目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。
阿胶是红枣吗?属性都是不同的,市面上有很多售阿胶枣的,有部分人认为阿胶是红枣制作而成。其实阿胶是中药材名,阿胶枣的原料是红枣,所以阿胶是中药,但阿胶枣是有优质红枣加人桂花、陈皮、阿胶等中药成分精炼制作而成,阿胶也可用于制作阿胶糕,效果是相同的。
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