蘑菇瘦肉汤有哪些做法
说起蘑菇瘦肉汤想必不少吃货朋友们一定觉得肚子饿了吧,是不是馋的口水都要滴滴答答流出来了呢?蘑菇瘦肉汤是我们日常生活中十分常见的一道菜,其营养价值十分丰富,而且对我们的身体健康很有好处哦,那么,蘑菇瘦肉汤有哪些做法?
一、蘑菇瘦肉汤有哪些做法
做法一
原料
鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐、味精各适量。
做法
将蘑菇、猪肉洗净,切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、 味精调味即可。可常食。
做法二
主料
蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克调料:姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克。
做法
白菜仔洗净蘑菇洗净,每粒切开边,瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟,捞起滴干水。烧热镬,下油半汤匙,爆香姜及蘑菇,加入水六杯或适量烧滚,放入白菜煮熟下肉片,待肉片熟后,下盐调味。
小贴士
瘦肉功能滋阳润燥,蘑菇功能健脾胃,白菜功能消食下气,和中,利大小便。润燥,健胃,补脾,增食欲,助消化。
二、蘑菇的功效与作用
1、增进食欲
蘑菇都带有独特的香味,尤其是经过特色烹饪之后,味道更甚,十分适合食欲不佳患者食用,在平时生活中适当的食用,能增进食欲。
2、通便排毒
蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质,在食用之后不仅可以大量的吸水膨胀,增加食物残渣湿度,还能刺激胃肠蠕动,有润肠通便的作用,十分适合便秘、肠癌等肠道患者食用。
3、镇静镇痛
蘑菇中都含有镇痛镇静成分,很多药物都以真菌为原料,很多蘑菇中都含有这种有效成分,食用蘑菇也有一定的镇静作用,其效果甚至可代替吗啡。
4、止咳化痰
蘑菇中有部分含有镇咳化痰的活性物质,其中以灵芝、香菇等效果最佳,其实大部分的可食用蘑菇都有止咳作用,在咳嗽时食用一些蘑菇能起到辅助治疗效果。
5、提高免疫力
蘑菇中蛋白质含量极高,也含有较多的活性氨基酸,尤其含有部分人体所不能合成的必需氨基酸,食用之后可促进体内蛋白质的合成,尤其促进合成免疫蛋白的合成,可增强免疫力。
蘑菇瘦肉汤有哪些做法?对于喜欢吃蘑菇瘦肉汤但是不知道有哪些做法的朋友们来说,只要认真看完以上详细介绍,一定可以找到正确答案了吧,建议大家可以参考上面的介绍快快学起来哦,可以利用空余时间尝试自己动手做做蘑菇瘦肉汤。
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