奶油馒头的做法大全

馒头是一种非常好吃的食物，而且它也是北方人的主食，而馒头最主要的成分就是面粉，包括面条这些，都是由面粉做成的，因为它的口味是非常的好，所以大家平时都很喜欢吃，那小编我就带大家了解一下奶油馒头的做法大全。

奶油馒头的做法大全

奶油馒头的做法一

制作材料：低粉250克、糖40克、奶粉一小包，水150毫升，发酵粉3克。

制作方法

1、将原料放进面包桶，用发面团程序发面

2、面团发酵好后，做成馒头形状

3、将做好的馒头醒发(馒头比原来增大很多)，冬天时间较长，现在只需20分钟左右

4、上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。

奶油馒头的做法二

制作材料：面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯

制作方法

1、半杯温水加少许糖酵母搅拌

2、用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好之(1)水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后用大火蒸8-10分钟即可。

奶油馒头的做法三

制作材料：面粉，牛奶，奶油，鸡蛋，酵母，白糖，盐。

制作方法

1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温。

2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫。

3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合。

4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大。

5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿。饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。

奶油馒头的做法四

制作材料：中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄

制作方法

1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。

2.将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。

3.将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。

5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。

6.将作法5的面团对切成2大块。

7.将作法6的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。

8.用刀将作法7的面团条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。

9.开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

以上内容就是对奶油馒头的做法大全的一些介绍，其实这种食物的做法也是非常简单的，因为面粉的话，一般都是要经过发酵才能够食用的，而文中我一共为大家介绍了好几种关于这种食物的做法，那我们有厨艺的朋友完全可以尝试去做一下。