梅子怎么做才好吃
梅子这种水果酸酸甜甜的受大家喜欢,梅子含有多种有益于人类身体健康的维生素,碱性矿物质等。每次在我们生活中以多种形态存在着。梅子可以做成美景梅干,等等各种方式也可以熬粥煎汤,有着一定的功效。下面让我来为您介绍两种梅子的吃法。
一、冰糖梅子怎么做
梅子用牙签挑去果蒂,用分量外的盐少许搓揉表面,清水漂洗干净。晾干水分。 每500克梅子加60克盐,稍微搓揉,装干净的罐子,盐渍10小时,腌出酸涩水后,将水倒掉,梅子用清水浸泡5小时,去除盐涩,沥干水分,晾干至表皮微皱。 将梅子装入干净无水无油的玻璃缸中,一层梅子一层冰糖,密封腌制。可以加些白酒。腌制1年左右可食用。 图片上是腌制了两年的,味道好极了,梅子汁也可以兑水冰镇后饮用,兑雪碧味道也很奇妙。
二、梅子酒
梅子酒既有果酒的果香甜柔,又有蒸馏酒的浓烈,令人沉醉。青梅它是一种热带食物,它的生活结果要求适度的雨量,这样它才会生长的好,不过它的酸度很高。
1、青梅它是一种热带食物,它的生活结果要求适度的雨量,这样它才会生长的好,果大核还小哦,不过它的酸度很高,具有很好的营养以及维生素C,它可是被称之为天然的绿色保健食品哦,这么营养的青梅,大家是怎么吃的呢?今天小编用青梅做了梅子酒,首先要准备的是,把做梅子酒的用具(也就是瓶子)需要用酒精消素,然后再用具晒干备用。
2、从菜市场中买回来青梅,需要清洗干净,然后放在干净的筐里,准备把青梅晒干哦,要时不时的去翻动,这样才会干的很快哦。
3、工具和青梅都晒干之后,把工具准备好,放一层青梅放一层冰糖,逐层添加,一直到瓶子快满为止,大家在添加青梅时,注意不要过满,如果量多了,那就需要再准备一些干净的瓶子了。请大家也不要担心冰糖掉底部了。
4、装好青梅之后,就要往瓶子里倒入浓烈的白酒了,这个酒度是需要自己来定,不一定要浓烈的白酒哦。
5、白酒倒完之后,就要把瓶子盖好盖子了,密封好之后,放到避光的地方存放,需要等3个月能喝到了。
6、等3个月之后,就可以开封后即可饮用了。
小小的梅子在我们生活中有很多作用,可以做一些调理身体的食品,通常情况下妹子适用于大部分人群,但是如果你有胃酸过多或者是湿热等情况,那么就要谨慎食用。看过了上述内容,梅子怎么做的困惑应当是得到解答了,如果您有其余方法欢迎和我们一同分享。
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