如何挑选鳄梨?学会这4种方法,再也不会挑到苦硬的鳄梨!
鳄梨又叫牛油果、鳄梨、奶油果。鳄梨的营养价值极高,风味独特,果肉松软,而且其热量极低,所以深受减肥人士的欢迎。但是有些朋友不清楚如何挑选鳄梨,所以经常买到一些又苦又硬的鳄梨。为了让所有的朋友都能够吃到新鲜可口的鳄梨,下面小编就为大家介绍挑选鳄梨的方法吧!
一、如何挑选鳄梨
1.看表皮
大家在挑鳄梨的时候,一定要观察其表皮,没有熟透的鳄梨的表皮是青绿色,而成熟的鳄梨的表皮为墨绿色,墨绿色的鳄梨的口感非常好,而青绿色的鳄梨的口感很硬。
2.体验手感
如果鳄梨的颜色上区别不大,那么大家可以把鳄梨握在手里感受一下。如果鳄梨太硬或者太柔软都不要买,因为太硬的鳄梨通常是生的,味道涩口,而过于柔软的鳄梨通常是不新鲜的,快烂的。
3.摸表皮
鳄梨的表皮上有许多凹凸不平的小疙瘩,这样的鳄梨是最为新鲜的;而表皮非常光滑的鳄梨是得过病的,所以这样的鳄梨不建议购买。
4.看果柄的色彩
大家在挑鳄梨时,还可以观察一下果柄的色彩,如果果柄的色彩暗淡无光,则表示其已经不新鲜了,这时大家需要把它的果柄拔掉,观察果柄与果肉的连接处,若是此处出现了深棕色,则表明其内部果肉已变质了,这样的鳄梨不要买。
二、鳄梨怎么储存
1.常温储存
鳄梨可以存放在阴凉、干燥、通风处,这样可以储存3天。
2.冷藏储存
如果大家要把鳄梨放入冰箱储存的话,那么一定要把冰箱冷藏室的温度调至4-8°之间,这样的温度下,鳄梨不会被低温冻伤,而且可以储存7天。
如何挑选鳄梨?通过以上了解,相信大家都知道挑选鳄梨的方法了吧!其实,大家在挑选鳄梨的时候,第一步就是观察鳄梨表皮颜色;第二步就是体验鳄梨的手感;第三步就是触碰鳄梨的表皮;第四步就是观察果柄的色彩,经过这四步的考验后,相信被大家选中的鳄梨都是最好吃、最新鲜的哦!
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