吃蔬菜水果的好处,你知道吗
蔬菜和水果在日常生活中很常见,应该每一位朋友都知道多吃蔬菜和水果的好处的。蔬菜和水果种类繁多,而且具有十分高的营养价值和食用价值,可以补充人体所需的维生素、矿物质和其他各类营养物质,可以说,蔬菜和水果都是生活必需品。
吃蔬菜水果有什么好处,一起来看看。
一、吃蔬菜的4大好处
好处1
纤维质对人体有益,蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。
好处2
蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
好处3
增加饱足感,蔬菜中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少热量的摄取。
好处4
整肠健胃,调整体质,蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动,所以能降低食物在肠道停留的时间,减少营养素被吸收,并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食,摄取加工制品太多,因此更应该多吃蔬菜,除了可延缓食物消化吸收的速率,更能健胃整肠,调整血液品质及身体体质。
二、多食水果的4大好处
水果之所以很多人都喜欢吃,是因为它们不仅味美,更重要的是它富含有各种营养已成为流行的健康营养素。
1、水果能美容养颜
水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑,还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。
2、水果能保健养生
水果所含不同的各种营养素对很多疾病都有着不同的功效,如水果的膳食纤维和果胶经吸收之后可 阻止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等文明病的发生。
3、水果能瘦身减肥
水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物,符合减肥食品的标准;其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢,因此能瘦身减肥。
4、水果能有效排毒
水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用,能强化肝脏和肾脏机能,由排泄来排出体内的毒素,所含的维生素A有助通便、能刺激消化液的分泌,调节肠道机能。
蔬菜和水果是我们日常生活中的必需品,常吃蔬菜水果对我们的身体健康有益。蔬菜和水果有很多种类,但不可否认,蔬菜和水果具有十分高的营养价值和食用价值,可以补充人体所需的维生素和其他各类营养物质,对身体的调节来说是十分好的。
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