阜阳好吃的特产没想到这么美味
阜阳是属于安徽省的一个小城市。虽然说它没有太多的名气,但也是一个美食圣地,我国每一个地区都有其独特的饮食风味儿。爱旅行的小伙伴很多时候也是到一个地方愿意去寻找当地的特色,那么如果去阜阳的话,我希望你可以品尝到这些美食,接下来看一看都有哪些吧。
一、阜阳好吃的格拉条
阜阳格拉条是安徽省阜阳市的特色小吃。格拉条是一种面条,按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条”,格拉条面比较有嚼劲,但不是很硬。
格拉条大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”
二、阜阳粉鸡
它是阜阳经典的传统小吃颜色淡黄油亮,外边软绵,但里面却是粉色红嫩,吃一口微辣略麻,让人回味无穷。阜阳的粉鸡有两种,一种是炸粉鸡,另外一种是煮粉鸡。是安徽地区鸡肉分类没事的一面旗帜。粉汤鸡物美价廉,老百姓都知道美食。
三、卷膜
卷膜在阜阳当地被称为粉子馍,同时也叫阜阳春卷。阜阳的卷膜就是将春卷皮叠放在一起,然后再放入鲜汤里放入面筋,绿豆芽、香菜、黄瓜、海带等用手卷成圆锥形,卷好后再蘸点鲜汤汁,吃时从上往下一点点咬食,卷饼非常美味。
四、插花牛肉汤
插花牛肉汤是安徽阜阳的著名小吃,他到现在发展已经有200多年的历史,其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长!由于其风味独特,在当地深受广大消费者的青睐。
五、枕头馍
枕头馍又是阜阳的特产之一,被称为阜阳大馍。馍焦呈金黄色,似油炸一般,厚约半寸,香酥爽口,用快刀切上一片,馍瓣洁白,层层相包,湿润柔筋,干而不燥,松软而又耐嚼。由于蒸制前没有放碱、发酵粉等物质,存放数日仍不霉不硬,味道依旧!
六、皮丝
阜阳的皮丝是阜阳经典的传统名菜。并且它的制作过程很复杂,皮丝是新鲜猪皮经过十多道工序加工完成,外观看起来金黄透亮,又薄又细,并且品尝起来滑而不腻,美味可口。
看了上述文章之后,大家是不是对阜阳有所改观呢?阜阳好吃的真的很多。其实除了上述介绍的这些食品以外,还漏说了一个就是瓦店山的羊。瓦店山羊是阜阳瓦店镇的特产。其肉质非常独特鲜美,因此受当地人民所喜欢。如果您对阜阳美食有其它见解,欢迎与我们一同分享
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