绿梅子作用与功效
很喜欢绿梅子,每次有活动都会买一堆绿梅子来吃,酸酸甜甜的很是美味,而且绿梅子有丰富的营养,但是绿梅子有什么样的营养价值呢?吃了会有什么样的功效呢,据说有抗癌的功效哦,那么今天就一起来了解一下绿梅子的营养价值以及作用。
绿梅子这是大家都非常喜欢吃的一种水果,绿梅子在南方北方都有生长,不过南方的绿梅子个头比较小,并且肉也不是很多,味道会比较的酸。而北方的绿梅子非常的不同,等绿梅子成熟后,就变成黄澄澄的一片,果大肉厚,让人百吃不厌。绿梅子可以制作成梅干还可以榨成梅汁受到了大家的欢迎,绿梅子的营养价值非常的丰富,下面我们就来具体的说一说。
绿梅子,也称为青梅,是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。多分布于福建诏安、广东普宁、海南、台湾,安徽东南,宣城市,广德县,同溪乡,宋陈村,柏台组也有分布。绿梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味。
一、绿梅子的营养价值分析
每100克所含营养成份分析: (数据为均值,仅供参考)
热量33 (千卡)硫胺素0 (毫克)钙11 (毫克)蛋白质0.9 (克)核黄素0 (毫克)镁0 (毫克)脂肪0.9 (克)烟酸0 (毫克)铁1.8 (毫克)碳水化合物5.2 (克)维生素C0 (毫克)锰0 (毫克)膳食纤维1 (克)维生素E0 (毫克)锌0 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0 (毫克)胡罗卜素0.9 (微克)钾0 (毫克)磷36 (毫克)视黄醇当量91.1 (微克)钠0 (毫克)硒0 (微克)。
二、绿梅子作用与功效
绿梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经;具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。
1、广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌,及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用;
2、 防癌抗癌:乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用,抑制率在90%以上,常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。
3、促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄,为治疗胆道蛔虫症之良药;
4、解暑生津梅果肉含有较多的钾,用乌梅制作的酸梅汤,可防止汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清凉解暑生津的良品;
5、抗过敏:乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数,对离体兔肠也有明显抑制作用,证明乌梅可以抗蛋白质过敏;
绿梅子的营养价值有什么,看着上面的介绍想必大家都对于绿梅子有了更多的认识了吧。绿梅子性温,对于人们的肝脾都有非常好的作用,因此肝病患者可以经常的食用,这样会对人们的健康有着非常大的帮助。不过绿梅子的酸性物质很高,所以胃酸过多的人不适宜吃。绿梅子虽然好吃,可不能吃的太多,吃多了,你的 牙就连豆腐都会咬不动哦。
绿梅子作用是不是很强大,而且适当吃还可以减肥,但是不可吃太多,而且做法也有很多,也很美味。既简单又补充营养,最主要的还不胖,何乐而不为呢。而且绿梅子的功效有很多,有解暑的功效,炎热的夏季来一些绿梅子简直满足的不得了,那么今天分享就到这里了!
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