几分钟,让您了解鹅蛋炒香菜的功效
鹅蛋味道很鲜美,香菜本身就有特殊的香味,所以一起炒香味更浓,鹅蛋有很高的营养价值,丰富的卵磷脂,可以帮助消化,其蛋白质含量比鸭蛋高很多倍,它还富含许多营养物质。很多人都关心鹅蛋炒香菜的功效,下面跟随小编一起学习吧。
一、鹅蛋炒香菜的功效
1.补中益气
鹅蛋又甜又热,可以补充气血,因此在寒冷季节可以在日常饮食中多吃,以补充身体,防止寒气侵入人体。
2.提高智力
将鹅蛋打入碗中,用适量的糖搅拌。它们在早上蒸,吃5天。它们具有清除大脑和促进智力的功能。不要吃海带、胡椒、动物血、酒和绿豆。
3.预防中风
秋冬多食可预防老年人中风,改善心脏功能,调节心脑血管亚健康问题。鹅蛋是油性的,香菜可以减轻油腻,帮助消化。
4.促进发育
鹅蛋营养丰富,尤其是脂肪的含量很高,其中主要的脂肪都在蛋黄中,同时,蛋黄中也有很多的磷脂,比其他蛋的含量都多。这些成分在人脑和神经组织的发育中起着重要作用,特别是在儿童大脑的发育上。
二、鹅蛋炒香菜的做法
1.食材用料
香菜5棵,鹅蛋1只,适量食用油,盐2克。
2.做法
准备配料。把香菜洗净切掉,打鸡蛋,加水,顺时针搅拌,然后加入1克盐搅拌均匀。把油放在热锅里冷却,当油温升到8度时,加入鹅蛋液。待鹅蛋液底部凝固后,用锅铲将鹅蛋翻炒,翻炒备用,把底油放在锅里,炒香菜梗。把鸡蛋炒两次。最后,加入香菜和1克盐翻炒,动作要快。炒匀,关火,出锅即可食用。
事实上,鹅蛋炒香菜的功效比鸭蛋高很多,营养成分也很高。香菜还可以拥有健胃祛寒的功效,脾虚的朋友可以去试一试这种做法。而且鹅蛋炒香菜对成长中的儿童、虚弱和生病的老年人以及缺乏营养的人非常有帮助,它有着极高的营养价值,经常吃对人体的好处极多。
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