滋阴润燥食谱有哪些
秋天养肺是人们养生的一个重点,而养肺的重点就是滋阴润燥。要想肺好好工作不生病,人们就一定要经常养肺。因此大家可想而知滋阴润燥的重要性,要想秋天过得好就一定要做这件事情。而对于滋阴润燥人们可以从饮食上去了解,因此人们可以去了解,滋阴润燥食谱有哪些。
一、滋阴润燥食谱有哪些
1、百合莲子瘦肉汤
菜谱简介:
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品,秋季食用更有滋阴养肺的功效,莲子的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃,此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉,又补肾又增加了蛋白质的摄入,是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。
材料:
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法:
(1)瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
(2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
(3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
(4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
2、鸡茸海参汤
菜谱简介:
滋阴养血润燥、补肾强精健脾。适用于气阴两虚、久病气血衰弱及癌症后期身体虚弱的患者。
材料:
海参500克,鸡胸肉100克,火腿肉(切末)少许,鸡蛋清2个,黄酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱段、姜片、盐、味精、麻油各适量
做法:
(1)将鸡胸肉切成细茸,放入碗中,加鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛粉、黄酒,搅合成鸡茸;
(2)海参洗净,切成斜片,取一半葱、姜投入开水锅中,煮沸后,再将海参烫一下,除去腥味、然后取出;
(3)放入猪油50克,热油锅,烧至油五六成热时,放入葱、姜,爆香后捞起。再把鸡汤放入烧开,加入海参,即可一边将鸡茸慢慢倒入,一边用汤勺推动,使汤汁呈薄糊状,淋上麻油,然后盛入盘中,撒上火腿肉、葱花,即可。
3、海参瑶柱竹荪瘦肉粥
菜谱简介:
拿到养生壶后似乎没消停过,煲完糖水煲汤水,用起来很方便,广东呆久了汤汤水水实在离不了,今天继续一款养生汤:海参瑶柱竹荪瘦肉汤。海参能够增加免疫力,消除疲劳,瑶柱就是干贝,能够滋阴补血,竹荪能够益气健脑,瘦肉在这里的作用主要是调味,无肉不香嘛。
材料:
发好的海参1条,瑶柱6粒,竹荪4条,瘦肉100克,生姜10克,枸杞15粒(可选)
做法:
(1)瑶柱冲洗干净,竹荪剪去顶部封口的头,讲究点的将网罩也去掉不要,用淡盐水浸泡15分钟。
(2)海参和瘦肉切块,凉水入锅焯水,撇干净浮沫。
(3)将所有食材放入养生壶中。
(4)加热水至1500ML处。
(5)加入生姜和适量黄酒。
(6)选择养生汤功能,大火烧开后自动转小火约1小时,蜂鸣声响,打开加入泡洗干净的枸杞,加适量盐即成。
肺是人们很重要的一个呼吸器官,要想肺好好工作,人们就一定要在饮食上多吃一些对肺有好处的食物。例如上文中的滋阴润燥食谱中的食物,也因为这样的原因人们最好还是自己在脑海里记住滋阴润燥食谱有哪些。只有在秋天的时候多吃一些有益于滋阴润燥的食物,自己的肺才会更健康。
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