教你详细的武大郎烧饼做法
提到烧饼想必大家一定不会陌生,烧饼有着中国式披萨的美誉,很多地方更是把烧饼称为土家烧饼或是武大郎烧饼,烧饼荤素搭配合理,经过烤制后酥脆可口,因而在街头小巷随处可见烧饼摊的身影,那么,武大郎烧饼做法,到底有些什么讲究呢?
一、武大郎烧饼做法
1、主料
面粉250克、五花肉200克。
2、辅料
温水140克、食用油10克、酵母3克、白糖10克、食用油150克、姜蒜片适量、洋葱丝适量、八角3个、桂皮1块、花椒5克、郫县豆瓣酱25克、姜蒜末适量、料酒5克、五香粉2.5克、花椒粉2.5克、芝麻粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、蚝油35克、熟芝麻适量、 葱花适量。
3、做法
将面粉、温水、食用油、酵母、白糖放到一起,揉成一个光滑的面团,直接室温发酵至两倍大!开始做调味油,将调味油中所需材料准备好!姜蒜切片,洋葱切丝!锅里放入食用油,然后将姜蒜片、洋葱丝、八角、桂皮、花椒放入锅中,小火油炸,所有的材料炸干炸黄,取调味油少许放入锅中,放入豆瓣酱,小火炒至红油,用碗盛起来冷却备用。
肉馅中放入姜蒜末、料酒、五香粉、花椒粉、芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、蚝油。放入调好的酱汁,搅拌均匀。把发好的面团拿出来排气,开始铺馅儿,用勺子将面饼铺满,撒上葱花,撒上白芝麻!面饼移到烤盘。放入提前预热过的烤箱,230度,中上层烤10分钟,烤好的饼,可切块。
二、烧饼的营养价值
1、烧饼中富含碳水化合物
而碳水化合物是构成我们身体非常重要的一种物质,碳水化合物可以帮助我们储存以及提供我们身体所需要的热能,而且碳水化合物也是维持我们大脑功能所必需的一种能源化合物,还具有调节脂肪的代谢的功效和作用,而且还可以提供我们身体所需要的膳食纤维,从而加快我们肠胃的蠕动,可以增强肠胃的功能。
2、烧饼中含有大量丰富的蛋白质
可以帮助维持我们体内钾钠元素的平衡,从而有效的帮助我们消除水肿,降低我们血压,提高我们身体的免疫力,还能够帮助缓解贫血的症状,对于我们的生长和发育都具有非常多的功效和作用。
3、烧饼中还富含铜元素
铜元素是我们身体健康所不可缺少的一种非常重要的微量元素。铜元素在我们的血液中枢神经系统以及我们的免疫系统中都发挥着非常重要的作用,而且对我们的皮肤以及骨骼的相关组织的发育也都有非常重要的作用。
武大郎烧饼做法,到底有哪些讲究呢?烧饼的营养价值又有哪些呢?相信对此存疑的朋友们在看完以上介绍后想必心中一定有了一个准确答案了吧,希望通过以上分享,能更好的帮助朋友们在以后尝试做武大郎烧饼时提供有效建议,从而提高烧饼做成的成功率哦。
-
孕妇感冒喝什么好,有什么饮食禁忌
说到感冒,相信不用再过多的解释啦,谁都经历过,感冒的种类也有好多种,除了对症用药外,食疗也是必不可少的,毕竟病从口入,那么问题来啦,孕妇这个特殊需要呵护、照顾的群体,感冒了喝什么好呢,以及有什么饮食禁忌,针对这些问题,接下来仔细的说说。一、孕妇感冒喝什么好1.冰糖燕...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...
-
容易消化的食物有哪些,这些食物最受欢迎!
现代社会高速发展,健康成为生活主题,保健养生被人们重视了起来,因此人们很是注意自个的健康。在饮食方面,能够有效消化吸收营养才更有利于身体健康,不要到市场上选择到不好消化的食物,以免产生反作用,市场上的食物琳琅满目,如何选择到易消化的食物,哪些食物是榜上有名最...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...