益米怎么吃

益米是生活中比较常见的粮食之一。当下正值夏天，薏米还是比较不错的祛湿利器。它的吃法也比较多，既可以蒸着当主食吃，也可以煮粥喝。那么益米怎么吃才好呢？接下来这篇文章就为大家介绍科普一下，感兴趣的朋友们可以看一看。

益米怎么吃

1、薏米粥

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

2、薏米美容酒

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

3、薏米八宝清补凉

薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

4、薏米莲子百合粥

薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

5、薏米白果汤

薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

6、薏仁醪糟

薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

7、薏米绿豆百合粥

⑴用料

薏米 50 克，绿豆 25 克，鲜百合 100 克，白糖适量。

⑵做法

绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。

⑶特点

甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑 ,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

8、薏米冬瓜骨汤

⑴用料

薏米 30g ，带皮冬瓜 400g ，猪肋骨 400g ，带皮老姜 20g ，盐 10g 。

⑵特色

此汤味道清淡，利于清热，益气开胃

9、薏米莲子煲鸭汤

⑴主料

净光鸭一只。

⑵辅料

薏米、莲子、百合、陈皮。调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

⑶做法

①把鸭子切成块，放入开水中焯一下，捞出后放入煲汤锅中;

②在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水;

③待汤煲好出锅时加少量盐即可食用。

10、瘦身薏仁汤

⑴材料

薏仁粉、鲜奶。

⑵做法

将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约 5~10 克，搅拌一下即可。

⑶特色

润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身.。

相信大家应该对益米怎么吃有了比较深刻而全面的了解了吧。如果你想要尝试一下自己去做一碗薏米粥，就赶紧去菜市场采购一些食材来做吧。无论是薏米白果汤还是薏米莲子百合粥，或是薏米绿豆百合粥，都是这个夏天不错的选择。