酒的种类有哪些,怎么判断酒的好坏
酒的种类有很多,目前比较常见的酒的种类有葡萄酒、白酒、啤酒、黄酒、药酒等。酒通常是用粮食或者水果酿造而成的,不同品种的酒有不同的口感,我国爱酒人士众多,对酒的要求也十分高,因此小编就来带你科普下酒的种类有哪些?以及怎么判断酒的好坏,让大家都能够挑选适合自己的酒,一醉方休哦。
一、酒的种类有哪些
酒按其香型来说可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等五种类型,根据自己的口味来选择不同香型的酒即可。按种类来说酒可以分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等五种类型,其中白酒是中国特有的一种蒸馏酒,而啤酒则是人类最古老的的酒精饮料,闻名世界。葡萄酒的原料以葡萄为主,而黄酒的原料以米为主,也是我国特产。药酒除了喝外,则更加注重保健功能。
二、怎么判断酒的好坏
虽然酒的种类有很多种,但市面上酒的质量也有高有低,需要消费者自行辨别。一个好品质的酒不仅口感更加,也有利于人的饮用,而一个坏品质的酒不仅不能让消费者好好品尝,反而还会影响其身体健康,因此小编就以葡萄酒为例,教教大家如何判断葡萄酒的好坏。
1.看葡萄酒的颜色
葡萄酒的基调为红色,但红色之间也有着许多的讲究,一般来说,年份越久的红酒颜色就越深,一瓶颜色浓厚的红酒,其质量绝对不会差到哪里去,反之,颜色浅淡的葡萄酒质量就很一般了。
2.闻酒的味道
红酒的香味应该是纯正的、芬芳的、持久的,好的葡萄酒的香味是很好闻的,就跟香水一样,让人享受,回味,而如果葡萄酒的味道是比较刺鼻难闻的,那么久说明这个葡萄酒质量低劣,甚至已经坏了。
3.品鉴葡萄酒
这是辨别葡萄酒的最后一步,也是最重要的一步,当你购买葡萄酒,可以倒出一小部分,一小口一小口的喝进去,而且不要急着往下咽,要慢慢喝酒,感受其口感和味道的分布,一个好的葡萄酒既有酸味和甜味,也有酒精味,涩味,这些味道比较平均,而一个坏的葡萄酒往往是其中一个味道较为强烈,口味十分单一。
反之一般来说,酒的时间越久,其品质也越好,口感也更加浓厚,因此大家一定要擦亮眼睛,购买适合自己的酒。不过酒虽好,却不要贪杯哦,适量饮酒有利于身体健康,不过喝太多酒伤身了,也失去了喝酒的真正乐趣。最后小编要提醒一句,未成年人不要喝任何品种的酒哦!
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