椰子蟹能吃吗,怎么做好吃?
相信很多人都知道螃蟹,也吃过螃蟹。日常生活中我们吃的都是普通的大闸蟹这一类的。不知道有没有人听说过或者吃过椰子蟹呢?可能会有很多人对这个感到很陌生,椰子蟹是什么?椰子蟹能吃吗?椰子蟹怎么吃?今天让我们为大家来介绍一下椰子蟹。
椰子蟹是什么?这是很多人的疑问。
椰子蟹(学名:Birgus latro)是一种寄居蟹,能长到1米长,不仅是最大的陆生蟹类,也是最大的陆生节肢动物。体型硕大,体重最高可达6千克,椰子蟹的外壳坚硬,有两只强壮有力的巨螯,是爬树高手,尤其善于攀爬笔直的椰子树,因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳,以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹生活于海边附近的热带树林中,繁殖季节回到海里,其幼体在海水中变大成长。椰子蟹居住的地区,在整个印度洋和西太平洋的海域。
椰子蟹能吃吗?回答是:椰子蟹是可以吃的。
椰子蟹是一种寄居蟹,生活于海边附近的热带树林中,繁殖季节回到海里,其幼体在海水中变态成长。虽然椰子蟹长得跟我们平时吃的螃蟹很不一样,外壳坚硬,有两只强壮有力的巨螯,是爬树高手,尤其善于攀爬笔直的椰子树,因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳,以吃其中的椰子果肉而得名。
普通的椰子蟹100以下就可以买到一斤,但有些极品蟹甚至上千元一斤。地区不同价格也会有所差异。
椰子蟹不是一种常见的食物。椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的,以前椰子蟹数量还是很多的,但是因为人们的大肆捕捉,到现在就已经极为稀罕了。在我国,只有台湾地区才会有椰子蟹出现,因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。
既然椰子蟹能吃,那么怎么做才好吃呢?
无论蒸、炖还是煲汤,椰子蟹的味道都会令您难忘。一股独有的螃蟹的鲜融合着椰子的清香极具征服力,肥美的蟹肉更会令满足感瞬间爆棚,这也被世界各地的饕餮客视为极致的诱惑。
椰子蟹好吃,椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样,加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口。
而蟹膏蒸水蛋味道极佳,若用当归、红枣、圆肉配以炖汤,更被视为补身佳品。中国台湾南部一带,椰子蟹还被视作滋补的天然野味,如将腹里的膏黄调入米酒食用,更认为是强精妙品,故椰子蟹除被生物学家作研究对象外,也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐,并很有开发价值。
相信大家在看完这篇文章后对椰子蟹也有了更加深刻的认识,对于椰子蟹能吃吗这个问题也有了一个肯定的回答。虽然椰子蟹非平常人所能消费的,但是如果有机会能够尝试一下它的味道也是极好的,相信定是让你久久不能忘怀的一种味道。
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