夏天吃什么青菜最好,凉性青菜最消暑!
夏季高温燥热,饮食宜以清淡为主,而青菜又是每个家庭几乎天天要吃的食物,所以青菜也不宜煮的太油腻。多吃青菜能补充水分和维生素,市面上的青菜种类繁多,适合夏季的青菜有哪些呢?吃什么凉性青菜最消暑呢?下面就来为大家一一介绍夏季青菜界的扛把子们。
夏季吃什么青菜最好呢
1、芹菜
芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,经常食用能除烦热、下淤血。
芹菜含有多种维生素,其中维生素P可降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能,是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。
2、小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,所含维生素C约是大白菜的3倍多,小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦、利尿解毒的功效。
小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。
3、香菜
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,提高食欲,因此爱夏季胃口不佳不妨吃上一把香菜。
此外香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。
4、芥蓝
芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。
从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的作用,非常适合夏季食用。
5、苦菊
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
6、空心菜
空心菜具有通便解毒的功效,对防癌有益,能够预防感染。夏季经常吃可防暑解毒、凉血排毒、防治痢疾。
此外,还能够洁齿防龋除口臭、健美皮肤、堪称美容佳品。
夏天是很容易上火的一个季节,多吃苦味的食物,能够起到清热去火的作用,而且能够促进肠胃的蠕动,能够促进消化和增进食欲。
夏天的瓜类食物是比较多的,除了南瓜是温性瓜类食物之外,苦瓜和丝瓜以及西瓜和黄瓜冬瓜的食物都是凉性的,在夏天可以多吃,能够起到解渴去火的作用。还可以多吃番茄和芹菜以及生菜等凉性蔬菜,也是夏天最适合吃的食物。
看了上面的介绍,你应该也了解到夏季吃什么青菜最好最合适了吧。夏季人体的脾胃功能较为迟钝,所以很多朋友食欲都不是很好,因此更要注意清淡饮食,多开胃提升一下食欲。如果不知道吃什么青菜最好,可以看看本文的建议,多吃这几类青菜,而清淡饮食也不代表就是吃素,而是荤素搭配均衡,保证营养也均衡哦。总之,在夏季多吃新鲜蔬果补充水分总是错不了的啦。
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