清肺止咳的粥是怎么做的

粥，大多数所采用的都是大米所制作而成的，其味道被人们所喜欢，营养价值高。那么在其中加入一些清热止肺的食材，便可以起到清肺的效果。以下，小编就为大家所整理一下，有关于清肺止咳的粥的做法，还有能够起到清肺止咳的食物。一起来看一看吧！

一、清肺止咳的粥的做法

天气干燥的时候，很多朋友会常常咳嗽，对于这种情况来说，可以喝点润肺止咳粥来解决咳嗽的毛病哦!那么润肺止咳粥怎么做呢?润肺止咳粥的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍五款润肺止咳粥的做法，想要了解润肺止咳粥的做法有哪些的朋友可以来看一看。

1、百合粥

原料：百合60克，大米250克，白糖100克。

(1)大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。

(2)润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。

2、银耳雪梨粥

原料：雪梨一个、大米一小把、银耳小半个、大枣十几颗、冰糖少许。

(1)银耳提前用凉水泡发，红枣用开水浸泡，大米淘洗浸泡。

(2)雪梨洗净去核切成小块，泡发的木耳撕成小块。

(3)锅中加四碗凉水，把所有的材料放到锅中，大火烧开后转小火煮2小时左右，煮至粘稠关火。

功效：肥嫩汁多，有滋阴降火、止咳消痰、生津润肺、减压镇静的作用，可以治疗肺热咳嗽、口干声沙等病症。但雪梨性质寒凉，体质虚弱、寒咳的人都不宜生吃雪梨，将雪梨放进汤里或清炖过，就可吃得更放心。

3、芝麻粥

原料：黑芝麻适量，粳米100克。

将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。

功效：芝麻可润五脏，补虚气。

二、能化痰止咳的食物做法

1、蜜枣扒山药——治肺虚久咳

材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。

(1)山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。

(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。

(3)炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。

2、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干

材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。

功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。

3、黄精冰糖——止咳平喘黄精

材料：(中草药)30克，冰糖50克。

方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。

4、花生沙参汤——治咳嗽少痰

材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。

功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

有关于清肺止咳的粥，以上也为大家所介绍了一下相关的做法。当然除了做粥之外，有些食物，本身就带有了清肺止咳的效果。有一些病症，是可以不采用药材的方式来服用，用食疗也是可以的。在做的时候，是需要经过考察的，要经过自身的一个实际性的情况出发才行！