西瓜保鲜,这个方法放一年都不坏
有个古人曾写这样一句诗,大意是恨不得手变成锋利的刀子,可以切开西瓜皮,可是他心急愣是将西瓜敲碎了。原来古人也这般心急呀,这炎炎夏日,有谁不喜欢冰镇的凉凉的西瓜呢。可是吃不完的西瓜却很难保存,接下来小编给大家介绍几种西瓜的保鲜方法。
西瓜保鲜的六种方法
1、沙藏保鲜法
这种方法可使西瓜保鲜40~50天。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫70厘米厚,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留3个蔓节,在蔓节两端离节33厘米处切断.切口立即蘸上千草木灰。
2、臭氧保鲜法
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜,剪掉秧蔓,避免振动或磕碰,运到贮窖内。窖内先进行消毒,西瓜要分级存放.西瓜要用柔软的草垫垫起,不要直接接触地面或塑料薄膜,西瓜上面覆盖松软的草袋,防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。
3、空房贮藏法
选择阴凉通风的空闲房屋,用40%的福尔马林150~200倍液消毒。同时,入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒,然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇,然后将西瓜单层摆放,房间门窗白天关上、夜晚打开,保持室温15~16℃、空气相对湿度80%左右,地面干燥时可适当喷水。
4、地窖贮藏法
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方,挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖,深约3米,底部整平垫上1厘米厚的细沙,然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。
5、硅橡胶薄膜集装袋贮藏法
用这种方法保存西瓜,简化管理又可提高贮藏效果,而且成本低。
6、盐水保鲜法
选取成熟的中等大的西瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干.再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。
看了上面的几个西瓜保鲜法,细心地小伙伴们会发现,这些方法并不适合在家中实行,爱吃的小伙伴们还是有些失望。在这里小编给大家提供一个方法,吃不完的西瓜可以切成小块块或榨成汁,放在冰棍模具中,制作成西瓜冰棍,安全放心,又好吃又健康。
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