糖尿病吃笋可以吗

得了糖尿病，很多人就会各种忧郁，各种小心。尤其是在吃的方面特别注意。哪些可以吃，哪些不能吃，哪些只能吃一点点，哪些可以肆无忌惮的吃，感觉就是一个被保护的国宝一样，处处当心。这也难怪，因为糖尿病不能摄取过多的糖分，而绝大多数的食物中都或多或少的含有糖分，所以常常会给糖尿病患者带来困扰，很多食物想吃又不知道能不能吃。比如笋，又脆又鲜非常好吃，可是对于糖尿病患者来说，可以吃吗？

糖尿病吃笋可以吗

在这里可以告诉各位糖尿病患者，笋是可以的。但是好吃也不能多吃哦。

为什么这么肯定笋是可以吃的呢。首先笋是竹子生长出来的，嫩的部分也就是芽是可以食用的，也就是我们所说的笋，而老的就成为了平时看见的竹子了。所以说笋是一种绿色的蔬菜类食品。笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、各种维生素以及矿物质，其本身的营养成分和营养价值就是很高的。经常食用笋，可以开胃健脾，增强人体自身免疫力，清解散热，防止“三高”以及通便等功效，对身体是非常有好处的。所以对于高血糖的糖尿病患者来说，笋自然是非常好的食物之一了。

笋可以软化血管，清除体内油脂，而高血压高血脂是会诱发糖尿病的发生的，所以笋抑制了前两高的发展，自然就可以控制最后一个高血糖的病变了。所以从另一个角度来讲，吃笋也是防止或者控制糖尿病的发生和发展的。在平时食用笋的时候，一般人群都会选择油焖笋或者炒笋或者腌制笋干，那么对于糖尿病患者来说，这几种烹饪或者制作方法都是不适合的，建议给糖尿病患者食用的笋可以直接在清水里放少许盐，然后清水煮熟吃，或者放在一些炖的汤里面也是可以的，但是注意的是汤里一定不能有糖。现在很多人都喜欢在菜里面放一些糖来调味提鲜，使菜的味道更加鲜美，所以这点要注意。患者在食用的时候也要根据自己的身体状况来摄取相应的量，不要贪吃，毕竟笋吃太多对胃也是有负担的，而且笋里面多多少少含有一些糖分的，所以吃的时候一定要控制好量。

笋是挺好的食物，糖尿病患者可以放心的去食用，只要不食用过量对身体是不会造成伤害的。糖尿病并不可怕，虽然给生活上造成了许多的困扰，但是从另一个角度来看，也是让你能够吃的更加健康。因为吃的健康，才可以有效控制身体的各项指标，从而拥有一个健康的体魄的。酒好喝不能贪杯，食物好吃不能贪嘴，只要管住嘴，偶尔迈开腿，拥有一个健康的体魄，那么疾病就不会来找你的。