发芽黄豆的操作方法
自制的豆芽非常的干净卫生,而且也很好吃,豆芽的营养价值很丰富。而且也有炒菜也是很美味。他是用黄豆制作而成,那么发芽黄豆的制作方法你知道吗?有什么样的步骤呢?发芽豆芽怎么做成的呢?那么今天就来了解一下他的做法吧。一起来了解吧。
发芽黄豆的操作方法
相信所有人都吃过豆芽,只是很多人还不知道如何把黄豆变成黄豆芽,实际上这个过程很简单,也用不了多长时间,只要掌握一些简单方法,新鲜健康的黄豆芽就会出现了。
豆芽都是可以吃的,黄豆的蛋白质含量非常的高,尤其是豆芽的营养价值也是非常的高的,所以是可以吃的,豆芽就是黄豆发芽出来,长期吃豆芽对身体有非常好的排毒的作用,而且还含有非常丰富的蛋白质和维生素,对我们的身体的健康都是非常有帮助的,但是豆芽一定要煮熟了来吃生吃的话对身体的健康不是很好,是黄豆还是豆芽都一定要把它煮熟了之后吃。
一、发芽黄豆芽怎么做成的
做黄豆芽的发芽温度是28度以下,以21度左右最好,温度高,湿度大发芽就快,但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大,如果温度不是特别低,黄豆在冰箱中照样会发芽,只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天,芽瓣变绿也是这个道理。
二、操作步骤
1、选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆(或绿豆)在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装入半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。
4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满,豆芽在茶壶里相互挤着,伸展不开,所以能长得很粗。
三、提示
1、发芽所用的豆子最好是有机的,同样的方法还可以发绿豆芽,自己发的豆芽是纯天然的,所以肯定比外卖的瘦小得多,但这是最健康的。
2、豆芽长到三厘米就可以吃了,不要等长老了再吃。
3、天气太热时豆芽会变苦,要适当增加淋水的次数。
发芽黄豆的操作方法已经简单的分享给大家了。然后迫不及待的给家人分享了,家里人都很开心,也说是很好吃。所以以后还是要多多的给家人做菜,简单美味好吃,而且很有营养,大豆含有丰富的蛋白质。对我们的身体有很大的益处,那么今天分享就到这里了。
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