鱼子酱是什么鱼做的,小编来告诉你
被誉为世界三大昂贵食物中名气最大的鱼子酱,一直深受美食家的喜爱,更是被美食家蔡澜称之为“死前比吃"的美味,到底鱼子酱有何等魅力能让食客们为之追捧呢?就只是鱼卵怎么就能卖出天价,鱼子酱是什么鱼做的,今天小编就来告诉你!
鱼子酱是什么鱼做的
并不是所有的鱼子都能被称为鱼子酱!爱好西餐的朋友给小编讲了这样的话,而其中,只有鲟鱼的鱼子才能做成美味的鱼子酱,并与鹅肝,黑松露并称为世界的瑰宝,三大奢华美食。被这样高度评价的鱼子酱到底有何等魅力让世界为之倾狂?作为食物中的“软黄金”属于低热量食物,并且富含高蛋白,有助于胶原蛋白的修复,所以爱漂亮的女生注意了,很多化妆品中也有鱼子酱的成分哦!能够使皮肤更加的水滑Q弹。
说到这里,小编连忙叫住了朋友,一脸小心翼翼的问到,这种食物非常的贵吧?朋友并没有笑话小编,反而更加认真地介绍到,传统的鱼子酱产地来源于俄罗斯或者伊朗,这也是鲟鱼的故乡,早在十二世纪初期,鱼子酱就被许多贵族所青睐,而法国人也是最早开始喜爱上鱼子酱的。其中闪光鲟鱼,大白鲟鱼也是文明世界的高级鱼子酱来源,应为数量稀少无法人工养殖,所以价格一直居高不下,甚至有买到15万一盒的天价!而中国,也有三种鲟鱼可以制作成美味的鱼子酱,包括史氏鲟鱼,中华鲟鱼,达氏鲟鱼等,除非在专业美食家口中有不一样的味道,但在我们寻常老百姓口中味道也大同小异。
鱼子酱最经典的吃法就是将一勺鱼子酱放入右手虎口的位置,通过人体本身的温度加热鱼子酱,不加任何东西,轻轻咬破,用舌头感受一颗颗鱼子爆开的体验,如果接受不了这种咸味,可以配合苏打饼干一起食用,或者在放入少许的酸奶油,也可以配上一份温泉蛋也是极佳!食物的本质是给人吃的,所以并不存在食物高贵的说法,只要自己喜欢,什么样的食用方式都可以的。
说了这么多,朋友们知道鱼子酱是什么鱼做的么?我国经济不断壮大后,以前很多在电视上电影中出现过得高档食物也能承受的起,所以不用委屈自己的嘴巴,喜欢就买到家中和心爱的人一起品尝!和家人爱人一起品尝这份来自中世纪贵族宴会中的食物,唇齿间品位极具营养价值的鱼子酱,何德不是一件幸事呢!
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