破壁紫薯米糊的做法,破壁紫薯米糊怎么做
“紫薯中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素C,其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,多吃紫薯增强机体免疫力,清除体内自由基,而且还有一种特别好的花青素,是天然抗氧化剂,美容养颜,适合全家人食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
破壁紫薯米糊的做法步骤
1、准备食材,紫薯清洗,去皮
2、用破壁机附带的量杯取1/5杯大米,约50g
3、取与大米同量的麦仁,淘洗干净。
4、将紫薯切成小块,跟大米,麦仁一起放入破壁机,加适量冰糖,加水到1400毫升处,不要超过破壁机热饮上限。启动“米糊”键,25分钟程序结束就好了。
小窍门
1.一般做米糊,大家都会选择大米,加入麦仁做出来的米糊口感更幼滑,更香糯,滑溜溜的,小孩很喜欢喝。
2.家里没有破壁机的也可以用豆浆机,使用破壁机紫薯不用切特别小,如果用豆浆机,需切小块一些,注意豆浆机热饮上限,可以适量减少食材。
3.破壁机打紫薯,可以不去皮,清洗干净就可以,因为皮里面富含的花青素更丰富,破壁机转速可以达到35000转到40000转,不去皮都可以粉碎的很细腻。
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