炸土豆条的做法 【四川】炸土豆条 炸土豆条怎么做
“最喜欢自制的小零嘴,土豆条是其中之一。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸土豆条的做法步骤
1、土豆
2、去皮
3、切片,隔水蒸熟压成泥加盐搅匀
4、加入适量玉米淀粉和成团,压扁
5、切成正方形
6、中间一刀,再切成条
7、土豆条做好了,拍少许玉米淀粉防粘
8、取一口锅中放多一些植物油,烧8成热入土豆条炸
9、炸到金黄色即可
10、成品,吃时蘸些蕃茄酱
小窍门
玉米淀粉的用量没有称,怕估的量不准影响大家,所以没有写量,预计在60克左右。能将土豆泥团成团即可。
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