红糖蜂蜜糍粑的做法,红糖蜂蜜糍粑怎么做
“下午上班的时候看见有骑三轮车卖糍粑的,很可惜没有追上,就想着自己回家做,香甜软糯,小时候的味道!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖蜂蜜糍粑的做法步骤
1、将糯米粉加水和匀,不能太稀。
2、起锅加适量水,蒸格上铺一块湿纱布,主要是防粘的作用,水开后将搓好的糯米团子放入锅中,蒸10分钟即可。
3、蒸糯米的同时将红糖块装进小碗,一同放入锅中蒸化。
4、蒸好的糯米团子稍微放凉,另起锅倒入适量食用油,将糍粑炸至金黄色即可。
5、炸好的糍粑摆盘,淋上红糖和蜂蜜即可。
小窍门
蒸格上放湿纱布,避免生糯米与容器粘黏。
炸糍粑的时候可能会有少许水份,注意用小火,避免烫伤。
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