碱水蜜枣粽的做法,碱水蜜枣粽怎么做
“端午节包了三种口味的粽子,这是其中一种。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
碱水蜜枣粽的做法步骤
1、糯米500克
2、蜜枣洗干净放2小时
3、食用碱面和白糖
4、糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时
5、粽叶折成漏斗状
6、放入一勺米再放入一颗蜜枣
7、再填满糯米包扎好,下高压锅煮30分钟
8、出锅后拆开一个,金黄的颜色,糯糯的甜甜的
9、切开,好想吃
小窍门
糯米洗后要沥干水再拌入碱面,免得碱面都到水里去,蜜枣洗了要放2小时,让它先吸收一点水分,但不用谁来泡,泡了水蜜枣会不甜,因为蜜枣如果太干,蜜枣周围的糯米会不熟。
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