桂花奶香莲子糕的做法,桂花奶香莲子糕怎么做
“莲子全是都是宝,吃莲子的好处:
1,防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
注:便秘者少吃或不吃”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花奶香莲子糕的做法步骤
1、水浸泡软的祛芯莲子240克
2、入高压锅煮熟,凉后加入150克牛奶和30克糖,放入料理机打成细腻的莲子泥
3、提前泡软的2片吉利丁,加入50克牛奶隔热水搅拌融化
4、待吉利丁液稍凉后倒入莲子糊中搅拌均匀
5、倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时至凝固即可
6、拿出切片,淋上糖桂花,开吃吧!(没有糖桂花可不淋,莲子糕已加过糖)
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