鸭杂汤河粉的做法，鸭杂汤河粉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭杂汤河粉的做法步骤

• 1、新鲜鸭肠，肾处理干净。

• 2、放入锅里加料酒，白醋去腥，煮两分钟。

• 3、捞出来过凉水清洗干净改刀切片。

• 4、再起锅，放入开水中烫一会儿熟透即可捞出来，这样是熟了的，煮面煮汤，都可以。

• 5、200克河粉放入大碗面。

• 6、滚烫的开水倒入拌一下马上隔掉水。

• 7、备点香菜，葱花，姜丝。

• 8、将香菜葱花放在河粉表面。

• 9、锅里放入水烧开，放入姜丝，油，胡椒粉，盐。

• 10、再将鸭杂放入烫一分钟即可关火。

• 11、将煮好的鸭杂倒在河粉表面，完成了。

• 12、成品图。

• 13、成品图。