蜜枣栗子棕的做法,蜜枣栗子棕怎么做
“即将端午节了,一年一度的粽子节。想起四五年前,我不会包粽子,等着超市促销去选购粽子。可是每逢这样的节日前夕,电视网络都有各种食品安全的报道。我心想不就是包粽子嘛,总会有第一次的。在厨房折腾,我是非常勇敢的,感觉自己无所不能状。在动手前,我搜了一下网上视频,我看了五芳斋师傅的视频,我建议看图不懂的,不妨搜一下那个视频,昨天我搜了还有,我看了分解动作。最主要我是只为家人包粽子,我想包得怎样有什么所谓呢,最后还不是拆开扔掉粽叶再品尝的,只有我用好材料,我调好味道,我包得好不好根本不会影响口感的。
有了第一次,每年应节我都会包几十个粽子,几十个粽子就是一个下午的时间就能搞定。今年包了蜜枣栗子粽子,糯米全是用有机糯米,蜜枣有包装,写着御用的,板栗是我父亲剥壳冰冻好的,这些材料比起肉粽低脂很多,但我家人还是喜欢肉粽子,五香咸肉粽,放绿豆、红豆和花生的肉粽。【蜜枣栗子棕】给粽子节添甜蜜!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜枣栗子棕的做法步骤
1、糯米提前一晚浸泡,沥干水分再用来包粽子
2、粽叶用清水清洗干净,再放在煮锅里,煮10分钟,放凉再用
3、蜜枣和栗子准备好,蜜枣是购买的,已经去核了的
4、两片粽叶加叉做成一个三角形状,放一勺糯米
5、放入蜜枣和栗子
6、再放上糯米,盖着蜜枣和栗子
7、两边的粽叶向中间折平
8、上面的粽叶向下翻折,用绳子把粽子包结实
9、把包好的粽子放在电饭煲里,加入没过粽子的清水,按下电饭煲的“煮饭”按键
10、电饭煲工作完毕,粽子就煮好了
小窍门
1包粽子就是熟能生巧的,多做几次就会有个人的体会
2蜜枣栗子棕可以直接吃,也可以淋上枫糖撒些桂花,又香又甜,甜蜜蜜的粽子节。
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