红薯糯米圆子的做法 红薯糯米圆子(二) 红薯糯米圆子怎么做
“从小元宵节的时候就开始吃元宵或者汤圆,但是偶其实是不喜欢吃汤圆的,准确点说不是不喜欢,是不喜欢里面的馅,奇怪吧?俺就是这么个怪人……吃点心喜欢吃皮……吃元宵喜欢吃皮……都不喜欢吃里面的馅……一直想着啥时候能让我只吃皮不吃馅就好了……妈妈说,那还叫点心吗?妹妹说那还叫汤圆吗?想想也是……哎,看来我的想法是不能实现了……
上次偶然的机会,看到了有位朋友做的糯米圆子,偶开心的不得了,哈哈,这不就是我找的“汤圆”吗?呵呵……然后元宵节的时候,给GG说了我要做糯米圆子,GG说,那试试吧,他其实也不怎么喜欢吃汤圆馅……于是乎,俺们这山寨版滴汤圆就出锅啦……呵呵,味道还不错,有红薯的香甜,有糯米的软糯……不错哦……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红薯糯米圆子的做法步骤
1、准备好糯米粉。
2、糯米粉加水搅拌,揉成面团。
3、面团放置在碗里面,醒15分钟。
4、取一块面团,约拇指尖大小。
5、把糯米团轻轻揉成球状,即成糯米圆子。
6、一个碟子中放一层糯米粉,把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番。
7、做好的糯米圆子。
8、红薯洗干净,切小块。
9、锅中烧水,水开后,下入糯米圆子大火煮。
10、等圆子浮起来第一次时,加入红薯块,搅拌下,以防粘锅,继续大火煮。
11、放入冰糖,转中火。
12、中火煮10分钟,等糯米圆子与红薯都浮起来,就OK了。
小窍门
这个糯米圆子很粘很糯,一次不能吃太多哦……
-
排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎么做
“咸排叉与姜丝排叉一样,不同的是它不过蜜,有酥、脆、味微咸的特点,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。旧天桥有专门卖小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草纸包装,加上红商标,时过年送礼的蒲包,又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说:"全凭手艺制将来,具...
-
炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎么做
“炸薄荷、好香哦!!”食材明细主料薄荷(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(1到2个)番茄酱(适量)配料糖(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸薄荷的做法步骤1、第一次发哦、告诉大家个秘密、今年我14岁哦、嘻嘻咳咳、昨天让外婆给我带了一棵野薄荷、好香哦!!然后就搜薄荷能...
-
吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做
“在中国民间,流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子,人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品,以表示对幸福生活的向往,对良辰佳节的庆贺。”食材明细主料五花肉(500克)辅料西兰花(100克)配料料酒(15克)老抽(10克)甜面酱(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1块)桂皮(1...
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...