阿尔卑斯牛奶花生球的做法,阿尔卑斯牛奶花生球怎么做
“阿尔卑斯牛奶糖,无人问津。换个形式把它解决掉。其实,并没有几颗糖,如此折腾,好像有些大费周章。但是,好像并没有谁想要把它吃掉。试试另一种形式吧。加点花生,让花生给它增添一些风味与香气,这样,是不是就能诱惑到你呢?
原本计划按常规切成方块,不过这量太少,没什么擀头,索性直接揪成块搓成球,这么似乎也不错。只不过,习惯了自己做的糖,对于阿尔卑斯的口味,总觉得有些异样。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤
1、用料
2、将牛奶去掉包装,放入大碗
3、隔水加热使奶糖融化
4、花生仁切碎
5、放入烤箱100度保温
6、奶糖完全融化
7、倒入花生碎
8、拌匀
9、趁热团成一个个小球,冷却即成
小窍门
硬质奶糖在气温较低时很容易再次变硬,可一直坐在热水中操作,以防冷却不易团成球形。
花生可以用其它坚果替代,制作成不同口味
-
焦糖地瓜的做法 【晒过日光浴的焦糖地瓜】 焦糖地瓜怎么做
“一直惦念着这个味道,小时候吃过后到现在就忘不掉了,长大后很少吃过了,主要是想吃的时候没法立马吃上,等转身又忘了,所以一直拖到现在。得先给自己个严重批评,本来想做好了一定要好好拍这道菜,把那种拉丝和焦香的效果拍得华丽丽的。最后的结果是,还在锅里煮的时候自己...
-
酥炸基围虾的做法,酥炸基围虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)葡萄(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酸咸(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸基围虾的做法步骤1、新鲜的大虾6个。2、去头壳虾线留尾。3、把虾身对半剖开用料酒盐腌制一会。4、鸡蛋打成蛋液,把腌好的虾拖蛋液。5、均匀的裹上面...
-
红枣核桃糖的做法,红枣核桃糖怎么做
“这个糖第一次吃是同事给我的,在淘宝上买的。红枣的味道加上核桃很浓郁。于是回家想自己做做看,吃起来更安心和健康。中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣...
-
炸鱼和马铃薯片的做法,炸鱼和马铃薯片怎么做
“刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在澳洲经常吃的fishandchips于是乎,自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦!”食材明细主料鱼肉(750G)土豆(2大个)辅料啤酒(330...