香炸多春鱼的做法，香炸多春鱼怎么做

“早上试了两种炸秋刀鱼的方法，爸爸说还是第二种方法好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸多春鱼的做法步骤

• 1、多春鱼去头和内脏，用盐和料酒腌约十分钟。

• 2、鸡蛋打入碗内，加入少许盐，淀粉和面粉，和成糊。

• 3、加入适量炸鸡粉，目的是让面糊更香一点。

• 4、用筷子夹住秋刀鱼在蛋粉糊内转一圈，粘匀

• 5、放入热油锅内炸至金黄即可。

• 6、第二种方法，在腌过鱼之后，倒入炸鸡粉，不要搅拌，直接撒到鱼身上，撒不到就用筷子夹起来沾一下，下到油锅内炸熟即可。

• 7、第一种，肉质鲜嫩。

• 8、第二种，焦香有嚼头。