南瓜糯米丸子的做法,南瓜糯米丸子怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜糯米丸子的做法步骤
1、南瓜去皮切片,入锅蒸熟。
2、趁热压成泥。
3、取一半南瓜泥,加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照,再加少许水揉成南瓜糯米团,另一半南瓜泥做了花卷。
4、揪一小块面团。
5、搓圆。
6、在黑芝麻里滚一滚,让表面沾上芝麻。
7、再稍用力揉搓,让芝麻镶嵌进面团里,防止芝麻掉下来。
8、依次做好所有南瓜糯米丸子。
9、锅里多加些油,油温四层热时下丸子,中小火炸。
10、炸至丸子全部浮起,表面上色均匀即可。我用的大豆油,炸好的丸子颜色偏深。
11、捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。
12、趁热吃更美味,吃时撒糖粉,也可以撒椰蓉。
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