紫菜包饭的做法，紫菜包饭怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫菜包饭的做法步骤

• 1、大米和糯米3：1，正常的煮饭水量，煮饭。

• 2、调寿司醋：一勺盐，一勺糖（也可以三勺），五勺白醋，调好以后放锅里隔水加热，融化以后放凉备用。

• 3、米饭煮好趁热放入醋。

• 4、一个鸡蛋放一点点水和盐搅拌均匀。

• 5、平底锅烧热，刷一点点油然后关火，把蛋液倒入，迅速晃动摊薄，小火慢煎，煎到边边鼓起来，翻面继续煎，煎出漂亮的焦斑出锅。

• 6、冷却以后切好丝备用。

• 7、再刷少量油把胡萝卜条煎一煎，煎软拿出备用。

• 8、把竹帘铺好，上面放一层保鲜膜，放紫菜片，用蘸了香油的勺子把米饭平铺好。

• 9、分别铺上胡萝卜丝，蛋皮丝，肉松。

• 10、卷紧一点，直接吃也可以。

• 11、没切一次刀都要擦干净。

• 12、装盒子，挤上沙拉酱。

• 13、撒上肉松即可享用。