素食关东煮的做法，素食关东煮怎么做

“关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素食关东煮的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、干海带放入冷水中煮。

• 3、浸泡干香菇备用。

• 4、将香菇水倒入汤中，继续煮。

• 5、白萝卜削皮切片，苹果切片。

• 6、切好的白萝卜、苹果放入汤中煮。

• 7、倒入适量酱油，煮成汤底。

• 8、把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来，再依次用竹签串成串。

• 9、将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块，用竹签串成串备用。

• 10、将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤，煮熟即可食用。

小窍门

干海带要用湿毛巾擦拭