什么是关东煮

是用签子将鸡蛋、鱼丸、虾丸、土豆、海带等食物放在提前熬制好的高汤中慢煮。关东煮是日本的一种特色美食，后来流传到了中国。其实关东煮汤料才是灵魂，它的汤料鲜香味美，制作汤料需要用到姜、葱、黄酒、鸡精、味精、昆布、小茴香、白胡椒等配料。