泡椒花菜梗的做法，泡椒花菜梗怎么做

“很嫩很爽脆开胃的一道小菜，在杭州的酒店里天天都能吃到，我个人是非常喜欢，于是就稍微研究了一下，基本还原了泡菜的味道。我一次能吃完图片里这一小碟。夏天里有这么一道菜，连暑意都会少几分。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒花菜梗的做法步骤

• 1、白梗松花菜一棵。

• 2、小米辣一瓶，取泡椒水。

• 3、用剪刀剪下菜花部分，另作他用，只留下菜梗。

• 4、剥去根部的老皮，洗净后切成小丁。

• 5、倒入泡椒水和少许小米辣泡椒（野山椒也可以）。

• 6、加上保鲜膜腌制1-2天即可。

• 7、吃的时候可以放一点点熟植物油。也可以不放。

• 8、成品。很爽口。